Ingredients per 6 persones
6 peres varietat blanquilla • 600 cc de vi negre • 150 gr. de sucre • 1 branca de canyella • 2 rodanxes de taronja • 2 rodanxes de llimona • 1 culleradeta de pebre negre en gra • 1 clau d’espècia
Preparació
En un recipient no molt gran es posa el vi i el sucre a bullir, s’hi tira la taronja, la llimona, les espècies i es deixen bullir un parell de minuts i per últim s’hi tiren les peres prèviament pelades.
Es coneix quan estan cuites perquè agafen una consistència transparent i el color del vi.
Es serveixen en un vol amb el vi per sobre.
sopadefarigola
0 Respostes a “Peres al vi”