Vinagreta
Ingredients
4 gotets d’oli • 1 de vinagre de vi • 1 cullerada de mostassa • sal • pebre negre
Preparació
Es posa a la batedora amb aquest ordre i es remena.
La mida sempre és 4 oli x 1 vinagre. Jo acostumo a fer un pot ben ple, si reposa estona queda negat, llavors agafo el pot tapat i el remeno fort i torna a quedar bé per amanir. Es conserva forces dies.
Si el que es vol és una VINAGRETA DE MEL, tant sols s’ha de substituir la mostassa per una cullerada de mel.
Posted on 6 març 2010, in cremes i salses, RECEPTES and tagged blog de cuina, ordal, receptes, salsa vinagreta, vinagre de mel, vinagreta, vinagreta de mel. Bookmark the permalink. 2 comentaris.
el vinagre que s`hi posi dona igual?
Hola Montse, el vinagre que hi poso és vinagre de vi, a casa en tenim una bota. El que jo sempre faig amb la vinagreta és fer-ne força, mig litre, i així en tinc per unes quantes vegades, simplement remeno bé abans d’amanir i torna a lligar.
Si vols pots provar-ho amb un altre vinagre, mòdena, poma…, tu mateixa i et quedes amb el que t’agradi més. Últimament es fa servir molt el de mòdena, potser és una mica més suau i te aquest toc dolç que agrada. Jo per la vinagreta em quedo amb el de vi.
Una abraçada i gràcies pel comentari.
*Ja ho he aclarit a la recepta.