Ingredients
1 col-i flor • vinagre • aigua • sal
Preparació
Traiem els ramets petits del tronxo de la col-i-flor, els posem amb un pot i afegim la sal. Cobrim amb tres parts d’aigua per una de vinagre. Millor deixar-la així una setmana abans de consumir. Si a l’hora de servir la trobem massa forta de vinagre es pot esbaldir a sota l’aixeta i si es vol també es bona amanida amb pebre i oli d’oliva.
*Poseu-la com aperitiu o bé en les amanides, pot anar acompanyada d’olives arbequines.
sopadefarigola
Bona recepta aquesta, no l’he fet mai així, la provaré que a mi m’agraden les conserves amb vinagre.
Amb el teu permís vaig a mirar a veure que cuines
Petons
Hola Dolors, jo acabo de comprar la farina per fer la coca de vidre, demà m’hi poso. Si t’agrada el vinagre al bloc tinc una recepta de guatlles a la vinagreta que sempre que les faig agraden molt, es poden menjar fredes i calentes, estan molt bones amb pa amb tomàquet i l’oli que queda es bonisssssssim, et passo el link:
http://sopadefarigola.wordpress.com/2010/03/20/guatlles-a-la-vinagreta/