Ingredients per 4 persones
4 costelles de porc ben maques (si són petites contar dues per cap) • 1 pot de préssec amb almívar petit • sal i pebre
Preparació
Salpebrem bé les costelles i les posem en una safata de forn i hi tirem per sobre l’almívar i el préssec. Deixar coure a 250° durant aproximadament una hora, si encara no està cuit i es necessita més líquid afegir-hi una mica d’aigua, normalment no fa falta.
sopadefarigola
1hora a 250 graus no es massa temps?, no queden reseques?.
jo les faig al forn sense el pressec i estic 20 minuts per banda.
salud.
Hola Ramon, aquesta recepta és de les bones-fàcils.
Si et sembla que és massa temps de cocció treu-les abans, pensa que dependrà de la mida de les costelles i del forn. Fa poc que he tingut que canviar el forn i he passat una malaltia, si se’n pot dir així, no te res a veure el nou amb el vell. He tingut que canviar el temps de cocció de moltes receptes i per això potser que tinguis raó, has de tenir en compte que s’ha de beure l’almívar.
Tu proveu i ja em diràs el que.
He de dir que es una recepta molt facil de fer i bonissima. Gracies Llúcia!!
Ja veig al facebook que t’hi estàs aficionant. Continua així i arribaràs lluny. Prova també de fer el bacallà a la llauna que també es molt fàcil i bo.