Bacallà amb patates
Ingredients per 4 persones
4 talls de bacallà dessalats • 1 ceba • 4 patates • allioli • sal • oli d’oliva
Preparació
En una olla posem les patates pelades i tallades a daus, els 4 talls de bacallà i la ceba en 4 trossos, ho cobrim d’aigua, hi tirem un bon raig d’oli i sal. Ho deixem bullir tot junt uns 20 minuts, en olla exprés 10 minuts.
Ho escorrem i ho servim acompanyat d’allioli.
* Per lo senzill que és aquest plat, s’ho val. Tasteu-lo i ja em direu.
A casa els hi agrada també servit amb força suc i amanit amb un bon raig d’oli, a mi m’agrada més acompanyat, com he dit, d’allioli.
Quan jo era petita l’àvia cada divendres de quaresma en feia i jo no el podia veure, no m’agradava gens ni mica. Com canvien els gustos!.
Posted on 5 maig 2011, in carmanyola, olla exprés, peixos i mariscs, plats fàcils and tagged bacallà, bacallà amb patates, blog de cuina, carmanyola, cuina fàcil, patates amb bacallà, patates bullides, receptes fàcils, taper. Bookmark the permalink. 2 comentaris.
A casa sempre ho he vist fer, desfen l´all i oli amb l´aigua de bullir el bacallà, després es tira per sobre de les patates i el bacallà, el perill és que suques massa pà, però està bonissim !!´l´all i oli ha de ser una mica més fort d´all, amb l´aigua ja queda més suau. També és pot fer amb pops!!! Núria
Núria, ha de ser boníssim, i amb pop ja m’ho puc imaginar.
Gràcies pel comentari i que aquests fogons no declinin.