Sorbet de llimona
Ingredients per 6 persones
1 got de 250 cc de suc de llimona • 200 gr. de sucre • ½ litre d’aigua • 2 clares d’ou • la pell d’una llimona ratllada
Preparació
Fer almívar amb l’aigua i el sucre, foc baix, durant 5 minuts i refredar. Seguidament barrejar-hi el suc de llimona i la pell. Posar al congelador aproximadament una hora (segons congelador), quan comenci a congelar-se incorporar-hi les clares muntades i deixar-ho unes tres hores, dependrà del congelador. Es pot servir en forma de boles o bé es treu una estona abans i a l’hora de servir queda més líquid.
Posted on 16 juliol 2011, in postres, RECEPTES and tagged blog de cuina, cuina fàcil, gelat de llimona, gelats, ordal, receptes, sorbet de llimona, xarrup de llimona. Bookmark the permalink. 5 comentaris.
Avui m’han convidat a menjar aquest sorbet I és boníssim!
Gràcies, però ara el tens que fer tu i veuràs com encara t’agrada més.
Una abraçada.
AVUI HE PROVAT DE FER AQUEST SORBET JA ET DIRÉ QUE TAL, L’HE PROVAT ABANS DE POSAR-LO AL CONGELADOR I M’HA SEMBLAT QUE ERA UNA MICA MASSA ÀCID, PERÒ JA VEUREM PASSADES LES TRES HORES.
MARIA
Si abans de posar-lo al congelador ja el trobes àcid hi pots posar més sucre. De totes formes la fredor disfressa els gustos, per això hi ha qui recomana menjar-se la fruita a temperatura natural, jo me la menjo freda.
Bon estiu Maria.
Si Llúcia tens raó, ja congelat quan l’hem menjat no es tant àcid.
A mi també m’agrada més la fruita freda.
Gràcies i bon estiu
maria