Arxiva a la Categoria 'TREPITJAFARIGOLES'

15
ago
10

2on Concurs de Truites d’Ordal

El dilluns 9 d’agost vaig decidir presentar-me al 2on CONCURS DE TRUITES D’ORDAL que es fa durant la setmana de la Festa Major.

Vaig concursar a la millor presentació. La idea era presentar una “truiteta” i, això si,  posar-li un nom ben sofisticat amb l’ajuda del diccionari de sinònims:

“Mini cuit de rovell de gallinàcia i papa caramel·litzat al perfum de fungi”

El títol del plat era: “Passarem gana”, considerant que la truiteta era una queixalada.

Resultat:  La crítica, sempre constructiva, va colar i hem van donar el Premi.

22
jul
10

Els millors arrossos

Aquest llibre si realment us agrada cuinar arròs, no us el podeu perdre. Jo he estat dinant al restaurant “CASA SALVADOR” de Cullera (València), el restaurant és  propietat d’un dels autors del llibre Salvador Gascón, us el recomano igual que a mi també hem van recomanar primer el restaurant i després el llibre, això si, per anar-hi  a dinar s’ha de reservar la taula i l’arròs que menjareu. Si hi aneu a l’estiu demaneu  taula a la terrassa al costat de l’estany, el paisatge és una passada.

29
mai
10

Marisc

23
mai
10

Curs de cuina (amb profe novella)

Tot va començar …

El meu ajuntament (Subirats) fa uns tres anys que organitza cursos de cuina. Aquest any vaig decidir apuntar-mi, i tot va donar un gir de 180° quan em varen proposar de perquè no el donava jo el curs (pobra de mi!). Vaig acceptar i aquí em teniu amb els meus alumnes.

Ahir varem preparar seitons en vinagre, albergínies farcides, varem rostir un conill i de postres un pastís de xocolata i nous (brownie).

Tant sols desitjo que el que aprenguin a fer els ajudi a estimar cada dia mes la cuina.

18
mai
10

Plats amb nom propi

Quantes vegades hem anat a un restaurant i quan ens posem a llegir la carta no entenem el que s’hi dona.

Aquí en teniu un exemple.

20
abr
10

Un llibre per Sant Jordi

Crec que és un bon regal recomanar un bon llibre, encara que te’l tinguis que comprar.

El millor (el que més m’ha agradat a mi) llibre de cuina que he tingut a les mans. El seu nom:  ”TASTETS”. De debò que val la pena. Jo el vaig comprar per regalar-li a l’Ester cusineta i me’l vaig quedar jo.

Regala-te’l!!!

27
mar
10

Mesures i equivalències

18
gen
10

Domingueros a Falset

Si, domingueros o digueu-li, pixapins, quemacus o bé trepitjafarigoles que és com els anomeno jo. Encara que així anomenem els de poble a aquesta tribu urbanita quan surt de la ciutat a arrassar i que es deixen encolomar qualsevol cosa que sigui de poble, ahir nosaltres 9 també varem fer el mateix:

DE DOMINGUERO

Sortida de Vilafranca del Penedès a les 8:00.

Esmorzar a Falset al Restaurant La Piscina (Bacallà, cargols, peus de porc, cançalada … i torrijas o diguem-li Torradetes de Sta. Teresa).

Visita a El  Masroig a comprar vi de Garnatxa a la Cooperativa Agrícola de Sant Bartomeu.

Parada a Aldover a comprar l’oli que premsa l’Albert Sabaté, molt recomenable.

2na parada a l’Agrobotiga d’Aldover a comprar taronges i mandarines de collita pròpia.

15:00 Dinar a Sant Carles de la Ràpita al Restaurant El Bon Marisc (Tapes i arrosos, recomano l’arròs de marisc i verdures).

RESULTAT:

Maleter del cotxe del Ramon





Llúcia Casas

Visites

Subscriu’te per RSS

Introdueix la teva adreça de correu electrònic per a subscriure't a aquest bloc i rebràs notificacions de noves insercions que jo hi posi.

Join 104 other followers

Cuina a la Carta

Vins i Paisatge

 

enoturisme penedès  

Blocaires

Ordal TV – OTV

Twitter


Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 104 other followers