No hi pot faltar:
Cassoles de terra, culleres de fusta, alls i cebes, brandi, anís i llard de porc. Un bon oli d’oliva, i com no, la cuina de gas.
L’estrena va ser el juny de l’any 1987 i ens ha donat bons xeflis.
2 Respostes a “La meva cuina”
Deixa un comentari
Llúcia Casas
sopadefarigola
Traductor
Subscriu’te per RSS
Cuina a la Carta
Vins i Paisatge
Blocaires
Ordal TV – OTV
La setmana passada al programa de RAC1 amb el Basté i el Fermí Puig Xef del Petit Comitè i del
Drolma es parlava de cargols i tú vas dir què hi tenias un blog què vaig pendre nota ja que a casa meva o sigui la que era dels meus pares amb la meva àvia feiem moltes sopes de farigola als anys 60i vas parlar com els feies i no vaig poder apuntar-ho. I vist el teu blog i no surten seríes tan amable de passarme la recepta al meu correu.
Recordo que eren posar-los en una paella amb oli els cargols orenga sal i un rajolí de conyac.
No sé rés més. Agraït per la teva atenció i felicitar-te pel teu blog
Hola Josep,
La recepta que tu demanes no la vaig donar jo, jo et passo les que tinc publicades al meu bloc, i a més et passo un enllaç de Rac1 on pots veure totes les que van donar el oients durant dues setmanes que van parlar de cargols, també hi surten les d’avui que han parlat de fideus.
http://rac1.org/elmon/seccions/cuinetes/
http://sopadefarigola.com/2010/03/20/cargols-a-la-llauna/
http://sopadefarigola.com/2010/02/20/conill-amb-cargols/
Una abraçada i a seguir experimentant,