Coliflor en vinagre
Ingredients
1 coliflor • vinagre • aigua • sal
Preparació
Traiem els ramets petits del tronxo de la coliflor, els posem amb un pot i afegim la sal. Cobrim amb tres parts d’aigua per una de vinagre. Millor deixar-la així una setmana abans de consumir. Si a l’hora de servir la trobem massa forta de vinagre es pot esbaldir a sota l’aixeta i si es vol també es bona amanida amb pebre i oli d’oliva.
*Poseu-la com aperitiu o bé en les amanides. Està molt bona acompanyada d’anxoves.
Publicado el 31 marzo 2010 en RECEPTES, tapes y etiquetado en blog de cuina, col-i-flor amb vinagre, col-i-flor en vinagre, coliflor amb vinagre, coliflor en vinagre, ordal, receptes. Guarda el enlace permanente. 5 comentarios.
sopadefarigola 
Reblogged this on Celler-Adocse.
Me gustaMe gusta
Hola Llúcia en contes de fer coliflor en vinagre el broquil es fa igual??? no queda descolorit perque jo tinc un broquil color morat
Me gustaMe gusta
Hola Montse, jo no he fet mai bròquil amb vinagre, vaig aprendre a fer-lo de la meva àvia i ella sempre ho havia fet amb col-i-flor. Si ho proves ja em diràs com et queda.
Me gustaMe gusta
Bona recepta aquesta, no l’he fet mai així, la provaré que a mi m’agraden les conserves amb vinagre.
Amb el teu permís vaig a mirar a veure que cuines 😉
Petons
Me gustaMe gusta
Hola Dolors, jo acabo de comprar la farina per fer la coca de vidre, demà m’hi poso. Si t’agrada el vinagre al bloc tinc una recepta de guatlles a la vinagreta que sempre que les faig agraden molt, es poden menjar fredes i calentes, estan molt bones amb pa amb tomàquet i l’oli que queda es bonisssssssim, et passo el link:
https://sopadefarigola.wordpress.com/2010/03/20/guatlles-a-la-vinagreta/
Me gustaMe gusta