Sopa d’all
Senzilla?, si, però un 10 per la tieta Montserrat que em va ensenyar a fer-la. De les que HI CANTEN ELS ÀNGELS.
Ingredients per 4 persones
20 llesquetes de pa sec • 1,5 l. d’aigua • 1 cabeça d’alls • una pastilla de brou concentrat • oli d’oliva • sal
Preparació
En la mateixa olla que farem les sopes i tirem un bon raig d’oli i sofregirem ben poc a poc tota la cabeça d’alls prèviament pelats i tallats a làmines fines. Seguidament i tirarem l’aigua, la pastilla de brou i el pa. Deixem que arrenqui el bull i deixarem coure uns cinc minuts més. Tastar i afegir-hi sal si hi fa falta. Finalment amb l’ajuda d’una batedora manual (esmollassador) esmicolarem el pa. Si es volen les sopes ben fines es pot fer amb una batedora elèctrica, d’altre banda es troben els alls i el pa amb més textura.
Publicado el 24 enero 2015 en plats fàcils, RECEPTES, sopes i cremes y etiquetado en blog de cuina, ordal, plat fàcil, receptes, sopa all, sopa d'all, sopa de pa. Guarda el enlace permanente. 4 comentarios.
sopadefarigola 
Felicitats pels cinc anys!T’he vist al Mytast i he vingut a convidar-te, jo també tinc un bloc i ara estem sortejant un lot de productes Castey valorat en 160€, t’animes a participar? M’encantaria comptar amb tu! Tens tota la informació aquí http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/2015/01/1-any-del-bloc-i-concurs-1-ano-de-vida.html
Una abraçada!
Me gustaMe gusta
Gràcies Pilar per convidar-me a participar en el concurs que has muntat i felicitats per aquests cinc anys de blocaire.
Me gustaMe gusta
Reblogged this on Celler-Adocse.
Me gustaMe gusta
Aquesta sopa d’all és bonissima!! Havia probat de fer-la però no me’n sortia. La teva recepta m’ha anat molt bé. Gràcies per la recepta i per tot el bloc en general. Un petó!
Me gustaMe gusta