Buscar resultados para conill rostit

Conill rostit

 

Avui EL CONILL DE LA LLÚCIA. Així és com l’anomenen els meus amics. L’1 de maig ens reuneix a tots al Castell de Subirats en l’aplec del PA I L’EMPENTA, ens portem el dinar i passem el dia a la muntanya. No cal que us digui que hi portaré per dinar…, fred i acompanyat de pa amb tomàquet i regat amb una copeta de cava: Mmmmmm.    

Ingredients

Un conill •  oli d’oliva • llard • unes gotetes d’anís • ½ gotet de  brandi • ½ branca de canyella

Preparació

Lee el resto de esta entrada

Arròs melòs amb conill i escarxofa

Arros amb conill-sf

Ingredients per 6 persones

600gr d’arròs • 1 conill a trossos petits • 4 carxofes •1 o 2 cebes • 350ml de tomàquet triturat • ½ pebrot vermell • 6 grans d’all • julivert • 1,8 litres d’aigua Per rostir el conill oli d’oliva • llard • unes gotetes d’anís • ½ gotet de brandi • ¼ branca de canyella

Preparació Lee el resto de esta entrada

Conill amb cargols

Ingredients per 6 persones
1 conill rostit • 3 kg de cargols • 1 o 2 cebes • 4 tomàquets madurs ratllats o l’equivalent de tomàquet triturat (no fregit) • pebre vermell dolç • oli d’oliva • 2 cabeces d’alls • aigua

Preparació

Lee el resto de esta entrada

10 ANYS

 

Aquest gener fa 10 deu anys que em vaig engrescar a començar aquest blog. Ahir a la matinada WordPress, la plataforma que utilitzo per editar el blog, m’ho va recordar. Vaig donar-me d’alta el 10 de gener i fins el 16 no vaig publicar la primera recepta: Arròs de pobre.

Així que ja ho veieu, quasi dos-centes receptes en 10 anys i més de quatre-cents subscrits.

Vull fer-vos’en cinc cèntims del que han estat aquests 10 anys. Lee el resto de esta entrada

Vosaltres ho heu fet possible


5 Anys aqui

 

Tot va començar al gener del 2010, com aquell qui diu, ja n’estava tipa de imprimir receptes o enviar-les via e-mail. Un bon amic, el Lluís de Sant Martí, em va animar i ajudar a obrir aquest blog, li dec molt perquè cinc anys més tard encara resol el meus dubtes.

Fa temps que us vull dedicar un trosset del meu blog a tots els que dia rere dia em seguiu, més de 100 visites a diari, em pregunto: D’on surt tota aquesta gent?.

Darrera de tot això hi ha un programa que em permet saber, si no qui sou, de on veniu. Un 15% sou de fora, d’Estats Units, de Mèxic, la Índia, Japó, Turquia…i la resta de Catalunya i Espanya. Tots els comentaris m’agraden molt però en aquests cinc anys n’hi ha hagut uns que els vull tornar a compartir, pel que sigui, ja ho veureu: Lee el resto de esta entrada

Índex receptes

Index

A

B

C

E

F

G

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

V

W

X

Paella mixta

Ingredients per 6 persones

600 gr. d’arròs • ½ conill• 200 gr. costella de porc • 6 escamarlans • 1 sípia bruta, guardar la melsa (salsa) • 1 calamar • 12 musclos • 6 mongetes tendres • 2 carxofes • ¼  de pebrot vermell tallat a tires • 6 espàrrecs verds • 1 ceba • 4 grans d’all • 200 cc (1 got) de tomàquet triturat (no fregit) • 1,5 l. o 2 d’aigua

Preparació Lee el resto de esta entrada

Benvinguts de nou

10 ANYS DESPRÉS  

Aquest gener fa 10 deu anys que em vaig engrescar a començar aquest bloc, principalment pensat per a mi. Així quan vull repetir algun plat que ja he f10 anys blocet i no sé els ingredients que necessito, o bé no com el faig, sempre tinc a ma el mòbil per poder-ho consultar. També he de dir que me estalviat moltes fotocòpies per passar les receptes a qui me les demanava. 

Així que ja ho veieu, quasi dos-centes receptes en 10 anys i més de quatre-cents subscrits. Moltes hores de feina, de fotos, i tot per sentim recompensada amb els vostres comentaris i visites, fins i tot de l’altre part del món.  Així doncs seguim tots plegats per gaudir dels nostres,tant estimats, fogons.

BENVINGUTS

Perquè sopadefarigola?

Doncs perquè sóc una sopetes i perquè tinc debilitat per la farigola, la seva olor, color … i la seva qualitat medicinal. Visc envoltada da farigola, ara mateix, la puc imaginar a d’alt Les Planes que veig des de la meva finestra. No te preu!.

11 de gener de 2020

«QUI MENJA SOPES SE LES PENSA TOTES»

Et convido a pensar i ,si més no, a remenar les meves cassoles. BON PROFIT!!!

*Tot això ha estat possible gràcies a la cuineta de fusta que em van dur els reis, m’hi vaig passar hores jugant a l’entrada de casa a cuinetes, i a la meva àvia Adelaida (1902-1992) que era molt bona cuinera i de la que vaig aprendre molt, no en va la llogaven algunes cases aposentades quan tenien convits familiars. El millor que vaig aprendre d’ella, d’entre moltes altres coses, va ser a rostir tal com ho feia ella. La mama també en sap força, fa unes cassoles d’arròs aprofitant tot el que te a la nevera, sucs de rostit, carxofa, conill, llagostins i ves a saber que més …, per llepar-se els dits, no en tinc la recepta perquè mai hi posa el mateix.

15 de febrer de 2010

A %d blogueros les gusta esto: