TEMPS DE FIGUES!

Ingredients

Base de pizza fina • mostassa • 6 o 8 figues fresques • 100gr de formatge tipus gorgonzola, rocafort o rulo de cabra • 100gr de cansalada fumada o pernil salat

Elaboració

Primer de tot escalfem el forn a 200° dalt i baix.

Estirem la massa en una safata a sobre d’un paper de forn, si ja en porta fem servir el mateix i la punxem perquè al coure no es bufi. Untem la massa amb la mostassa i hi posem les figues amb pell i tot, jo les aixafo amb el cul d’un got però és poden posar tallades per la meitat. Les repartim i les amanim amb oli i sal. Tot seguit hi escampem la cansalada i el formatge trossejat. Posem al forn i amb 25 minuts n’hi haurà prou.

*Aquesta també porta pinyons i està feta amb rocafort.