Costella amb préssec
Ingredients per 4 persones
Ingredients per 4 persones
4 costelles de porc ben maques (si són petites contar dues per cap) • 1 pot de préssec amb almívar • sal i pebre
Preparació
Salpebrem bé les costelles i les posem en una safata de forn i hi tirem per sobre l’almívar i el préssec. Deixar coure a 180° amb el forn dalt i baix i sense aire, regar amb el mateix suc dos o tres cops durant la cocció. Han de coure aproximadament una hora i mitja. Si durant aquest temps encara no estan cuites i es necessita més líquid afegir-hi una mica d’aigua, normalment no fa falta.
Publicado el 2 mayo 2010 en carns, plats fàcils, RECEPTES y etiquetado en agredolç, blog de cuina, costella al forn, costella de porc, ordal, préssec d'ordal, pressèc, receptes. Guarda el enlace permanente. 5 comentarios.
sopadefarigola 
Reblogged this on Celler-Adocse.
Me gustaMe gusta
1hora a 250 graus no es massa temps?, no queden reseques?.
jo les faig al forn sense el pressec i estic 20 minuts per banda.
salud.
Me gustaMe gusta
Hola Ramon, aquesta recepta és de les bones-fàcils.
Si et sembla que és massa temps de cocció treu-les abans, pensa que dependrà de la mida de les costelles i del forn. Fa poc que he tingut que canviar el forn i he passat una malaltia, si se’n pot dir així, no te res a veure el nou amb el vell. He tingut que canviar el temps de cocció de moltes receptes i per això potser que tinguis raó, has de tenir en compte que s’ha de beure l’almívar.
Tu proveu i ja em diràs el que.
Me gustaMe gusta
He de dir que es una recepta molt facil de fer i bonissima. Gracies Llúcia!!
Me gustaMe gusta
Ja veig al facebook que t’hi estàs aficionant. Continua així i arribaràs lluny. Prova també de fer el bacallà a la llauna que també es molt fàcil i bo.
Me gustaMe gusta