Amanida d’arròs
Ingredients per 4 o 5 persones
300 gr. d’arròs • 1 truita de 2 ous • 200 gr. de mortadel·la • ½ fuet o l’equivalent de llonganissa • 1 pot d’olives farcides d’anxova • 1 llauna anxoves • oli d’oliva
Preparació
Bullim l’arròs amb força sal i el refredem bé amb l’ajuda d’una escorredora a raig d’aixeta per evitar que s’enganxi.
Un cop ben escorregut el posem en un bol i tot seguit també tots els ingredients tallats menuts, la truita la tallem a tires i aprofitem també l’oli de les anxoves, finalment ho amanim amb oli d’oliva i ho barregem bé, ho deixem refredar a la nevera.
Posted on 6 Setembre 2010, in amanides, arrossos, entrants, plats fàcils, RECEPTES and tagged amanida d'arròs, arròs fred, blog de cuina, cuina fàcil, ordal, plat d'estiu, receptes. Bookmark the permalink. Deixa un comentari.
Deixa un comentari
Comments 0