Brou d’api i ceba

brou-api-sf

Aquest brou és DEPURATIU, en podeu veure una bona tassa per sopar per purgar tots els pecats que heu fet durant el dia.

Ingredients per 2 litres de brou

2 litres d’aigua • 3 o 4 fulles d’api • 2 cebes •  sal o bé 2 pastilles de brou concentrat

Preparació

Tallem les cebes, també l’api i el rentem bé. Ho posem en una olla ràpida junt amb els dos litres d’aigua i un parell de pastilles de brou. Quan comença a bullir o coc durant 15 minuts, amb 5 n’hi hauria prou. Deixo reposar dins l’olla i quan ha reposat ho colo i n’aprofito el brou.

*  Jo hi deixo la ceba i les parts més tendres de l’api, m’agrada trobar-hi entrebancs.  

Advertisements

About Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Posted on 6 febrer 2017, in olla exprés, RECEPTES, sopes i cremes and tagged , , , . Bookmark the permalink. Deixa un comentari.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: