Filet de porc amb pasta fullada

filet-pasta-full-sf

Ingredients

1 filet (llaminera) de porc •1 làmina rectangular de pasta fullada • 1 ceba • 6 o 7 talls de cansalada fumada (beicon)• oli d’oliva • 1 ou • sal i pebre

Preparació

Escalfem el forn a 200º durant 10 minuts, dalt i baix sense aire. Mentrestant salpebrem el filet i amb oli d’oliva ben calent el marquem en una paella, de dins a de quedar cru. El reservem i amb el mateix oli i sofregim bé la ceba tallada petita. Agafem una safata i hi estirem la pasta fullada, hi posem els talls de cansalada un al costat de l’altre, els cobrim amb la ceba i hi posem al mig el filet, l’emboliquem amb la pasta fullada i amb l’ajuda de les pues d’una forquilla sallem els cantons, on s’ajunta mirem de posar-ho a sota i l’envernissem amb ou batut. Si voleu hi podeu posar sèsam per sobre.

Ara ja el podem posar al mig del forn uns 20 minuts aproximadament, si li teniu més estona us podria quedar ressec.

* Si no hi voleu ceba ho podeu fer amb beicon i formatge, o també amb beicon, formatge i abans d’embolicar untar el filet amb paté.

Acompanyeu-lo amb una salsa que us agradi, potser de bolets, rocafort…, jo aquest li acompanyat amb aquesta de gorgonzola i anous.   

 

Anuncios

Acerca de Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Publicado el 30 enero 2017 en carns, plats fàcils, RECEPTES y etiquetado en , , , , . Guarda el enlace permanente. Deja un comentario.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: