Crema de trompetes de la mort

Crema trompetes-sf

Ingredients per 6 persones

1 ceba • 25 gr. de trompetes deshidratades • 300cc de crema de llet • mantega • sal  

Preparació

Esbaldim bé les trompetes de sorra i les posem en remull aproximadament una hora, les tornem a esbaldir a raig d’aixeta,  escorrem bé i reservem.

Fem sofregir la ceba tallada petita amb una mica de mantega i quan estigui bastant feta hi incorporem les trompetes hi posem sal i deixarem que cogui tot junt uns 10 minuts a foc baix. Passats aquests minuts i tirem la crema de llet que faci una mica de xup-xup i ho triturem tot amb la batedora.

* Pot acompanyar pasta o bé un filet de porc o vedella. Si la posem a la pasta ho remetem amb parmesà ratllat per sobre.

Anuncis

About Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Posted on 13 Abril 2012, in RECEPTES, salses and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink. 1 comentari.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: