Galtes de porc al forn

galtes porc-sf

Ingredients per 4 persones

4 galtes de porc • 1 cabeça d’alls • brandi • sal • pebre • oli d’oliva • aigua

Preparació

Escalfem el forn a 250º dalt i baix sense aire.

Clavem el ganivet a les galtes per la part de sobre unes 5 vegades (com si les volguéssiu matar). Mentrestant en una safata de forn hi posem un dit d’aigua, un raig d’oli, les galtes salpebrades, les ruixem amb generositat amb el brandi i hi repartim tota la cabeça d’alls sense pelar.

Mentrestant van couen, amb una cullera de tant en tant reguem les galtes amb el mateix suc que deixen anar.

Tardaran aproximadament uns tres quarts d’hora a coure, les punxeu amb una forquilla i si la carn és tova vol dir que ja estan cuites.

* Si durant la cocció quedés sense aigua n’hi afegiu.  Les podeu acompanyar amb un puré de patates.

Anuncis

About Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Posted on 3 Abril 2012, in carns, cuina catalana, cuina mediterrània, plats fàcils, RECEPTES and tagged , , , , , . Bookmark the permalink. 6 comentaris.

  1. el tiet les ha fetes avui bonisimes la propera seran braons que tambe ens agraden petons

  2. Hola cosineta! Avui he fet les galtes i han quedat molt bones… Una recepta sencilla i bona!
    Petonets,
    Ester

  3. M’encanta la recepta! Sembla sencilla i te que estar boníssima!!! A veure si pu pel cap de setmana!!
    Gracies per les receptes!! Fantastica web!!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: