FÀCIL, FÀCIL, FÀCIL…

Ingredients

2 làmines de pasta fullada • 250 gr de cabell d’àngel • 1 ou • 30 gr de pinyons • sucre

Preparació

Primer de tot posem els pinyons en remull, així es torren millor.

Preescalfem el forn a 200°, dalt i baix sense aire. Estirem una làmina de full i la posem en una safata sobre un paper de forn, hi escampem el cabell d’àngel deixant 1 cm per banda, posem l’altre làmina a sobre i amb l’ajuda de les puntes d’una forquilla sallem tot el voltant i la punxem per sobre perquè no es bufi. Pintem amb ou batut, clara i rovell, escorrem bé els pinyons i els repartim. Per acabar hi tirem força sucre per sobre.

Ho posem al forn i ho deixem coure 15 o 20 minuts.

* En comptes de cabell d’àngel podeu posar-hi crema, “nocilla”…, i també es pot acabar amb ametlla a làmines en comptes de pinyons.