Coca de vidre

Ingredients per 2 coques

250gr farina preparada per pizza (de venda a molts establiments) • ½ culleradeta de sal • 3 cullerades soperes d’oli d’oliva • 125 cc. d’aigua tèbia •

Sucre • anís

Preparació

Barrejar en un bol la farina i la sal afegir-hi l’aigua i remenar bé amb l’ajuda d’una cullera o espàtula durant 1 minut. Afegir-hi l’oli i amassar durant 2 minuts amb les mans enfarinades i sobre una superfície lliça (marbre …) també lleugerament enfarinada.
Separar la massa en dues parts (2 coques) amassar una mica més una per una i tapar-les amb un drap, deixar reposar així a temperatura ambient durant 25 minuts.

Seguidament estirar-les amb l’ajuda d’un corró de cuina donant-li forma llarga i prima, posar en una safata de forn paper de cuina i a sobre les coques. Untar bé amb oli i espolsar-hi força sucre, la quantitat depèn del que ens agradi el dolç.
Posar al forn ja calent dalt i baix 180º durant uns 20 o 30 minuts.
Treure del forn i ruixar amb anís, deixar refredar a sobre d’una reixa perquè no s’estovi de sota.

*S’ha de vigilar amb el temps de forn ja que de seguida es crema. També si poden posar pinyons a sobre el sucre.

*S’ha de vigilar amb el temps de forn ja que de seguida

Anuncios

Acerca de Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Publicado el 12 abril 2010 en postres, RECEPTES y etiquetado en , , , , . Guarda el enlace permanente. 5 comentarios.

  1. Magnífiques! Les faig tan sovint que ja em sé la recepta de memòria i sempre tenen mooooolt d’èxit!
    PTNTS
    Dolça

    Me gusta

  2. Acabo de descobrir aquest blog, que em sembla prou interessant.
    Voldria suggerir-vos, pel que fa a les imatges, que estaria bé que el logo no malmeti el plat.
    Una mica més discret s’agrairia. Ara no deixa veure aquest bé de Déu que presenteu.
    Salut!

    Me gusta

    • Quan vaig començar el bloc posava en un racó de la foto “Llú” de Llúcia, encara ho podràs veure en algunes receptes, però un company meu hem va recomanar que les marqués més perquè ell ja s’havia trobat que li copiaven les fotos i apareixien en altres blocs com si les hagués fet algú altre, llavors vaig optar per marcar-les amb el nom del bloc.
      Bon vespre!

      Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: