Ingredients per 8 persones

4 pastanagues • 125 gr. de coco ratllat • 125 gr. de sucre • aprox. 40 galetes aprox. maries rectangulars • cafè • xocolata desfeta

Preparació

Bullim les pastanagues pelades i a trossos petits amb aigua (sense sal) uns 30 minuts, les escorrem bé i aixafem amb una forquilla. Barregem junt amb el sucre i el coco.

Fem xocolata desfeta, normalment la mida que porten els paquets és de 1 litre de llet per paquet, la farem amb ¾ de litre de llet perquè quedi més espessa.

També tindrem que fer cafè.

En una safata anirem fent capes alternes, primer galetes (10 unitats) sucades amb cafè, després una capa de la massa que hem preparat amb les pastanagues, una altre capa de galetes també sucades amb cafè i una capa de xocolata desfeta, un altre de galetes, un altre de pastanaga, un altre de galetes i finalment cobrirem amb la xocolata restant per sobre i els costats.

El posarem a la nevera i ens el menjarem, millor, l’endemà.

*Podem també preparar en platets individuals amb galetes maries rodones.

També podem reservar una mica de coco per decorar-lo.