Sopa freda de meló

 

sopa melo-sf

Ingredients per 6 o 8 persones (1,5 litres)

1 meló (pes aproximat 2,750 kg.) • 400 cc de crema de llet • nou moscada • sal • 3 talls de pernil ibèric una mica gruixuts o encenalls de pernill

Preparació

Obrim el meló per la meitat, traiem les llavors i , amb l’ajuda de l’eina de fer boletes, tallem cinc boles per cap i reservem. El meló restant el  triturem amb la batedora junt amb la crema de llet i una vegada triturat hi posem la nou moscada (no ens passem que es molt forta de gust) i ho arreglem de sal, tenint en conte que el meló pot ser bastant dolç, de sal si n’hi te que posar força, ho posem a la nevera unes hores perquè quedi ben fred.

Mentrestant agafem el pernil i el trinxem amb la picadora a una mida no gaire petit i reservem per el moment de servir.

A l’hora de servir agafem bols individuals i hi posem la sopa, hi tirem les cinc boles per cap i per sobre repartim el pernil o els encenalls.

 

Anuncis

About Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Posted on 27 Juny 2010, in entrants, plats fàcils, RECEPTES, sopes i cremes and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink. 5 comentaris.

  1. un plat superrefreescant i te molt bona pinta

  1. Retroenllaç: Menja’t un tall de meló! | estevepressecdordal

  2. Retroenllaç: El Melò | receptesmaica.cat

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: