Aquest llibre si realment us agrada cuinar arròs, no us el podeu perdre. Jo he estat dinant al restaurant «CASA SALVADOR» de Cullera (València), el restaurant és  propietat d’un dels autors del llibre Salvador Gascón, us el recomano igual que a mi també hem van recomanar primer el restaurant i després el llibre, això si, per anar-hi  a dinar s’ha de reservar la taula i l’arròs que menjareu. Si hi aneu a l’estiu demaneu  taula a la terrassa al costat de l’estany, el paisatge és una passada.