Amanida de canonges

Ingredients per 4 persones

1 bossa de canonges • 1 safata de xampinyons crus • 1 llauna d’anxoves  • pa fregit • vinagreta de mel

Preparació

Agafem una llesca gran de pa rodó i la tallem a daus petits, posem oli en una paella i quan estigui ben calent i tirem el pa i sense abaixar el foc anem tombant fins que quedi ben ros, el posem en un plat ben escorregut sobre un paper de cuina perquè xucli l’accés d’oli i reservem.

En plats individuals posem repartits els canonges ja nets i ben escorreguts,  hi tirem els xampinyons tallats a làmines fines i per sobre les anxoves, ho amanim amb una vinagreta de mel i finalment ho servim amb el pa fregit per sobre.

*El pa el podem trobar a les botigues d’alimentació ja preparat en bosses.

Anuncis

About Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Posted on 22 Juliol 2010, in amanides, carmanyola, RECEPTES and tagged , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink. Deixa un comentari.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: