Escarxofes al forn
TEMPS D’ESCARXOFES, una flor d’hivern comestible.
Ingredients
Escarxofes • oli d’oliva • sal
Preparació
Escalfem el forn a 200º dalt i baix sense aire. Agafem les escarxofes els hi tallem el mànec arran perquè s’aguantin dretes i una per una les piquem fort cap per avall perquè s’obrin bé, les esbaldim a raig d’aixeta i les posem en una safata d’anar al forn, pot ser plana, les salem bé i hi tirem un bon raig d’oli una per una. Les posem al forn a poca alçada, jo les poso al segon prestatge. Les deixem coure uns 60 minuts i ja les podem servir.
*Jo omplo la safata d’escarxofes i les que sobren les podeu guardar i escalfar o bé al forn o al microones. Si les voleu coure al microones també ho podeu fer, son 5 minuts per escarxofa i es preparen igual, també queden bones però no notarem el gust de torrat que els hi dóna el forn o la braça.
Posted on 24 gener 2017, in acompanyaments, carmanyola, cuina catalana, cuina mediterrània, RECEPTES and tagged carmanyola, carxofes al forn, cuina fàcil, escarxofes al forn. Bookmark the permalink. Deixa un comentari.
Deixa un comentari
Comments 0