Tomàquets confitats

Tomaquets confitats-sf

Un caprici pel paladar, ho heu de tastar.

Ingredients

100gr de tomàquets secs • 2 gots d’aigua • ½ got de vinagre • 4 o 5 grans d’all • sal

Preparació

Fem bullir l’aigua junt amb el vinagre i la sal. Quant arrenqui el bull ho retirem del foc, hi tirem els tomàquets i els deixem 8 hores en remull.

Passat el temps del remull els escorrem bé i el posem en un pot de vidre o taper anant fent capes de tomàquet i alls pelats i tallats a làmines.

Deixem confitar mínim 8 dies.

* Els podem servir sobre torradetes, galetes…i acompanyar-los, tot i que sols estan molt bons, amb anxoves, sardina o arengada fumada, formatge manxec sec…  (Els de la foto porten arengada fumada).

Anuncis

About Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Posted on 10 Setembre 2018, in breus, conserves, RECEPTES, tapes and tagged , , , . Bookmark the permalink. Deixa un comentari.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: