Ingredients

2 carbassons • 2 pebrots vermells  •1 esbergínia •  200gr de formatge tipus Philadelphia• 4 fulls de gelatina • 1 cullerada de maionesa

Preparació

Tallar les verdures a trossos petits i en una paella amb una mica d’oli les sofregim durant uns 5 minuts, fins que siguin toves. Deixar refredar una mica. Mentrestant agafem la gelatina i la posem en remull amb aigua tèbia.

En un bol barregem el formatge, la maionesa i la gelatina amb la batedora, hi incorporem les verdures i les barregem bé a mà.

Preparem un motlle tipus plumcake i el folrem amb film transparent, deixem refredar a la nevera mínim 2 hores.

*Si els pebrots i l’esbergínia els escaliveu també queda molt bo.  

*Jo ho faig amb un motlle de vidre i no li cal folrar, és desemmotlla com un flam.