Col-i-flor en vinagre

Ingredients

1 col-i flor • vinagre • aigua • sal

Preparació

Traiem els ramets petits del tronxo de la col-i-flor, els posem amb un pot i afegim la sal. Cobrim amb tres parts d’aigua per una de vinagre. Millor deixar-la així una setmana abans de consumir. Si a l’hora de servir la trobem massa forta de vinagre es pot esbaldir a sota l’aixeta i si es vol també es bona amanida amb pebre i oli d’oliva.

*Poseu-la com aperitiu o bé en les amanides, pot anar acompanyada d’olives arbequines.

Acerca de Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Publicado el 31 marzo 2010 en RECEPTES, tapes y etiquetado en , , , , , , . Guarda el enlace permanente. 5 comentarios.

  1. Hola Llúcia en contes de fer coliflor en vinagre el broquil es fa igual??? no queda descolorit perque jo tinc un broquil color morat

    Me gusta

  2. Bona recepta aquesta, no l’he fet mai així, la provaré que a mi m’agraden les conserves amb vinagre.
    Amb el teu permís vaig a mirar a veure que cuines 😉
    Petons

    Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: