Col-i-flor en vinagre

Ingredients

1 col-i flor • vinagre • aigua • sal

Preparació

Traiem els ramets petits del tronxo de la col-i-flor, els posem amb un pot i afegim la sal. Cobrim amb tres parts d’aigua per una de vinagre. Millor deixar-la així una setmana abans de consumir. Si a l’hora de servir la trobem massa forta de vinagre es pot esbaldir a sota l’aixeta i si es vol també es bona amanida amb pebre i oli d’oliva.

*Poseu-la com aperitiu o bé en les amanides, pot anar acompanyada d’olives arbequines.

Anuncis

About Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Posted on 31 Març 2010, in RECEPTES, tapes and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink. 5 comentaris.

  1. Hola Llúcia en contes de fer coliflor en vinagre el broquil es fa igual??? no queda descolorit perque jo tinc un broquil color morat

  2. Bona recepta aquesta, no l’he fet mai així, la provaré que a mi m’agraden les conserves amb vinagre.
    Amb el teu permís vaig a mirar a veure que cuines 😉
    Petons

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: