Cafè Irlandès

Ingredients per 1 cafè

30 cc de whisky • 2 culleradetes de sucre • 1 cafè • nata muntada

Preparació

Posar a escalfar el whisky amb el sucre i remenar molt bé fins que es desfaci completament tot el sucre.
Posar en la copa on s’hagi de servir.

Preparar un cafè i amb l’ajuda d’una cullera cap per avall anar deixant caure el cafè lliscant pel vidre de la copa sense deixar que caigui directament sobre el whisky i així evitar que es barregin els colors.

Finalment, decorar amb la nata i servir immediatament.

 

Anuncis

About Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Posted on 11 Mai 2011, in beuratges, postres, RECEPTES and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink. 3 comentaris.

  1. Amadeu Casañé

    El café irlandes, es molt bonic en copa, pero crec que es contraproduent, Ja que lo que fa la gent al final, es barrejar-ho.
    Per acabar barejant-lo, no fa falta patir per que es veguin diferenciats els tres elements.
    S’ha de fer en un got relativament baix pero de diámetre mes o menys gran i cilindric.
    Si es serveix així, quand decantem el vas per veure, succionarem els tres elements i els barreixarem a la boca.
    Al ser el vas cilindric, les capes son de menys grossor pero hi ha la mateixa quantitat.

    • Hola Amadeu, gràcies pel comentari.
      Desconec com es fa realment, sempre el preparo en copa i no barrejo els ingredients, al igual que tu, deixo que se’m barregin a la boca. Si faig servir copes es perquè estèticament m’agrada i en tinc una dotzena. Pràcticament, és més fàcil abocar-hi el cafè ja que no tens que decantar la copa. No descarto fer-ho el proper cop amb els gots que tu em dius i ja t’explicaré.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: