Cafè Irlandès
Ingredients per 1 cafè
30 cc de whisky • 2 culleradetes de sucre • 1 cafè • nata muntada
Preparació
Posar a escalfar el whisky amb el sucre i remenar molt bé fins que es desfaci completament tot el sucre.
Posar en la copa on s’hagi de servir.
Preparar un cafè i amb l’ajuda d’una cullera cap per avall anar deixant caure el cafè lliscant pel vidre de la copa sense deixar que caigui directament sobre el whisky i així evitar que es barregin els colors.
Finalment, decorar amb la nata i servir immediatament.
Publicado el 11 mayo 2011 en beuratges, postres, RECEPTES y etiquetado en blog de cuina, cafè diferent, cafè irlandès, cuina fàcil, irish coffee, ordal, receptes. Guarda el enlace permanente. 3 comentarios.
sopadefarigola 
Reblogged this on Celler-Adocse.
Me gustaMe gusta
El café irlandes, es molt bonic en copa, pero crec que es contraproduent, Ja que lo que fa la gent al final, es barrejar-ho.
Per acabar barejant-lo, no fa falta patir per que es veguin diferenciats els tres elements.
S’ha de fer en un got relativament baix pero de diámetre mes o menys gran i cilindric.
Si es serveix així, quand decantem el vas per veure, succionarem els tres elements i els barreixarem a la boca.
Al ser el vas cilindric, les capes son de menys grossor pero hi ha la mateixa quantitat.
Me gustaMe gusta
Hola Amadeu, gràcies pel comentari.
Desconec com es fa realment, sempre el preparo en copa i no barrejo els ingredients, al igual que tu, deixo que se’m barregin a la boca. Si faig servir copes es perquè estèticament m’agrada i en tinc una dotzena. Pràcticament, és més fàcil abocar-hi el cafè ja que no tens que decantar la copa. No descarto fer-ho el proper cop amb els gots que tu em dius i ja t’explicaré.
Me gustaMe gusta