Cafè Irlandès

Ingredients per 1 cafè

30 cc de whisky • 2 culleradetes de sucre • 1 cafè • nata muntada

Preparació

Posar a escalfar el whisky amb el sucre i remenar molt bé fins que es desfaci completament tot el sucre.
Posar en la copa on s’hagi de servir.

Preparar un cafè i amb l’ajuda d’una cullera cap per avall anar deixant caure el cafè lliscant pel vidre de la copa sense deixar que caigui directament sobre el whisky i així evitar que es barregin els colors.

Finalment, decorar amb la nata i servir immediatament.

 

Acerca de Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Publicado el 11 mayo 2011 en beuratges, postres, RECEPTES y etiquetado en , , , , , , . Guarda el enlace permanente. 3 comentarios.

  1. Amadeu Casañé

    El café irlandes, es molt bonic en copa, pero crec que es contraproduent, Ja que lo que fa la gent al final, es barrejar-ho.
    Per acabar barejant-lo, no fa falta patir per que es veguin diferenciats els tres elements.
    S’ha de fer en un got relativament baix pero de diámetre mes o menys gran i cilindric.
    Si es serveix així, quand decantem el vas per veure, succionarem els tres elements i els barreixarem a la boca.
    Al ser el vas cilindric, les capes son de menys grossor pero hi ha la mateixa quantitat.

    Me gusta

    • Hola Amadeu, gràcies pel comentari.
      Desconec com es fa realment, sempre el preparo en copa i no barrejo els ingredients, al igual que tu, deixo que se’m barregin a la boca. Si faig servir copes es perquè estèticament m’agrada i en tinc una dotzena. Pràcticament, és més fàcil abocar-hi el cafè ja que no tens que decantar la copa. No descarto fer-ho el proper cop amb els gots que tu em dius i ja t’explicaré.

      Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: