Bacallà amb patates

Ingredients per 4 persones

4 talls de bacallà dessalats  • 1 ceba • 4 patates • allioli • sal • oli d’oliva

Preparació

En una olla posem les patates pelades i tallades a daus, els 4 talls de bacallà i la ceba en 4 trossos, ho cobrim d’aigua, hi tirem un bon raig d’oli i sal. Ho deixem bullir tot junt uns 20 minuts, en olla exprés 10 minuts.

Ho escorrem i ho servim acompanyat d’allioli.

* Per lo senzill que és aquest plat, s’ho val. Tasteu-lo i ja em direu. A casa els hi agrada també servit amb força suc i amanit amb un bon raig d’oli, a mi m’agrada més acompanyat, com he dit, d’allioli.

Quan jo era petita l’àvia cada divendres de quaresma en feia i jo no el podia veure, no m’agradava gens ni mica. Com canvien els gustos!. 

Advertisements

About Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Posted on 5 Mai 2011, in carmanyola, cuina catalana, cuina mediterrània, olla exprés, peixos i mariscs, plats fàcils and tagged , , , , , , , , . Bookmark the permalink. 2 comentaris.

  1. A casa sempre ho he vist fer, desfen l´all i oli amb l´aigua de bullir el bacallà, després es tira per sobre de les patates i el bacallà, el perill és que suques massa pà, però està bonissim !!´l´all i oli ha de ser una mica més fort d´all, amb l´aigua ja queda més suau. També és pot fer amb pops!!! Núria

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: