Bacallà amb patates

Ingredients per 4 persones

4 talls de bacallà dessalats  • 1 ceba • 4 patates • allioli • sal • oli d’oliva

Preparació

En una olla posem les patates pelades i tallades a daus, els 4 talls de bacallà i la ceba en 4 trossos, ho cobrim d’aigua, hi tirem un bon raig d’oli i sal. Ho deixem bullir tot junt uns 20 minuts, en olla exprés 10 minuts.

Ho escorrem i ho servim acompanyat d’allioli.

* Per lo senzill que és aquest plat, s’ho val. Tasteu-lo i ja em direu. A casa els hi agrada també servit amb força suc i amanit amb un bon raig d’oli, a mi m’agrada més acompanyat, com he dit, d’allioli.

Quan jo era petita l’àvia cada divendres de quaresma en feia i jo no el podia veure, no m’agradava gens ni mica. Com canvien els gustos!. 

Acerca de Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Publicado el 5 mayo 2011 en carmanyola, cuina catalana, cuina mediterrània, olla exprés, peixos i mariscs, plats fàcils y etiquetado en , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente. 2 comentarios.

  1. Núria Pujol

    A casa sempre ho he vist fer, desfen l´all i oli amb l´aigua de bullir el bacallà, després es tira per sobre de les patates i el bacallà, el perill és que suques massa pà, però està bonissim !!´l´all i oli ha de ser una mica més fort d´all, amb l´aigua ja queda més suau. També és pot fer amb pops!!! Núria

    Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: