Mousse de tonyina

Ingredients per 6 persones

150 gr. de tonyina amb oli  • 200cc de crema de llet • 2 cullerades de tomàquet fregit • 4 ous • sal • mantega

Preparació

Esmicolem la tonyina i la barregem amb la resta dels ingredients a excepció de la mantega. Ho triturem bé amb l’ajuda de la batedora.

Tot seguit untem un motlle amb la mantega i ho posem al microones durant 10 minuts a un 50% de la seva potència. Ho acabem de coure a màxima potència 10 minuts més. Sabreu si està cuit introduint un escuradents, ha de sortir net. Ho deixem reposar  i ho posem a la nevera.

* Podem servir-ho voltat d’uns xampinyons amb all i julivert o bé enciam. També es pot servir tebi.  Si teniu un motlle corona, dels foradats del mig, queda molt xulo. 

Anuncis

About Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Posted on 29 Abril 2011, in carmanyola, entrants, peixos i mariscs, plats fàcils, RECEPTES and tagged , , , , , , , , . Bookmark the permalink. 1 comentari.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: