Arxiu del Blog
Mona de Pasqua
PADRINS I PADRINES, FILLOLS I FILLOLES, fem fermes les nostres tradicions.
Ingredients
Pa de Pessic: 6 ous • 170gr de sucre • 170gr de farina • 1 sobre de llevat • pell de llimona ratllada • 65cc de llet (dos dits d’un got normal) • melmelada d’albercoc • Crema de Sara: 1 rovells d’ou • 100gr de sucre fi • 125gr de mantega • Per decorar: 100gr d’ametlla filetejada • sucre fi (opcional)
Preparació Read the rest of this entry
Tiramisú (El de la Rosa)
Ingredients per uns 15 talls
500 gr. de formatge mascarpone • 4 ous • 200 o 250 gr. de sucre • 450 gr. melindros dels forts (Bizcochos Fontaneda) • cacau en pols (tipus Valor) • un raig de whisky o bé brandi (el de debò porta Amaretto) • ½ litre de cafè • un motlle de aprox. 25 x 35 cm. i uns 8 cm. d’alt
Preparació Read the rest of this entry
