Arxiu del Blog

Cigrons estofats (En Basc: a la Purrusalda)

Ingredients per 10 persones

½ Kg. de cigrons • 1 porro • 2 pastanagues • ½ Kg. de carn de vedella de la que s’anomena “morzillo” (conill de la cuixa) • 2 ossos de vedella • 1 carcanada de pollastre • 1 pastilla de brou concentrat • sal • aigua • 5 ous durs

Preparació Read the rest of this entry

Anuncis