Ingredients per 4 persones

400 gr. de pasta  • 200 gr. de formatge gorgonzola  •  50 gr. de nous pelades • mantega •  100 cc de crema de llet • sal

Preparació

Primer de tot piquem bé les nous i reservem.

En una paella posem una mica de mantega i hi fem desfer el formatge, i hi afegim la crema de llet, les nous i una mica de sal, si convé ja ni tirarem més. Deixar fer xup-xup a aquesta salsa tot junt un parell de minuts.

Ja podem bullir la pasta amb aigua i sal tal com indiqui el fabricant. Una vegada cuita al nostre gust i ben escorreguda la posem en un bol gran o safata de servir i hi tirem per sobre la salsa que hem preparat abans i ja ho podem servir.

*Jo acostumo a fer-ho amb pasta tipus tagliatella, fresca o seca.