UN DELS MEUS PLATS PREFERITS

Ingredients per 4 persones

1.500 kg. de bledes • 250 gr. de mongetes seques (poden ser de pot 400gr) • 3 o 4 grans d’all • julivert • 2 o 3 talls de cansalada viada (si pot ser del coll) • 1 botifarra negra de les petites • oli d’oliva

Elaboració

Rentem bé les bledes, les tallem a trossos i les fem bullir amb aigua i sal, quan estiguin cuites les escorrem bé.

Courem les mongetes seques i les escorrem bé, si son de pot les escorrem bé a raig d’aixeta.

En una cassola hi posem un bon raig d’oli i hi sofregim els alls tallats a làmines i el julivert picat vigilant que no es cremi. llavors hi fregim la cansalada tallada a trossets petits i finalment i tirem la botifarra tallada a rodanxes.

Hi posem les mongetes donant-hi un parell de voltes i finalment hi tirem les bledes. Deixem coure junt cinc minuts més i ja està.