Crema de verdures

Crema verdures-sf

Ingredients per 8 persones

1 ceba • 2 porros • 2 pastanagues • 250g de mongetes tendres • 2 patates • 4 grans d’all • 1 pastilla de brou concentrat • oli d’oliva

Preparació

En una olla posem un raig d’oli i hi anem sofregint a mida que tenim triat i tallat petit per ordre primer la ceba, els porros, les pastanagues, les mongetes, les patates i els alls. En aquest punt hi tirem la pastilla de brou i ho cobrim d’aigua. Tanquem l’olla i quan a agafat pressió ho deixem coure 10 minuts, en una olla normal tindrà que coure uns 30 minuts i hi hem de posar més aigua ja que durant la cocció s’evapora.

Deixem que baixi la pressió i obrim l’olla, ho triturem amb una batedora, tastem si està bo i si hi falta sal n’hi posem. Ho servim amb un raig d’oli pel damunt. Podem adornar-ho també amb kikos picats amb la picadora.

* Podeu posar-hi altres verdures, jo hi ha cops que substitueixo les pastanagues per carabassa. 

 

Anuncios

Acerca de Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Publicado el 1 febrero 2014 en carmanyola, entrants, plats fàcils, sopes i cremes y etiquetado en , , , , , . Guarda el enlace permanente. 1 comentario.

Responder a Administrador Cancelar respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: