33 ANYS A LA CUINA I VET AQUÍ EL MEU PRIMER FRICANDÓ!!!

Faig constar que em va animar l’Ester, la meva cosina, em va assegurar que quedava boníssim. I és que lo que diu l’Ester que queda bo, hi queda. Ho podeu comprovar també amb l’arròs negre que també em va explicar ella. APA DONCS, AVUI FRICANDÓ. 

Ingredients per 7 persones

1,400 kg de llata de vedella tallada fina (per fricandó) •50 gr de moixernons deshidratats • 1 o 2 cebes • ½ pot de tomàquet triturat • pebre vermell dolç •

1 copeta de brandi • 125 cc de vi blanc • farina • oli d’oliva • sal

Per la picada:

4 grans d’all • julivert • 10 ametlles i 10 avellanes torrades • 2 galetes Maria

Elaboració Lee el resto de esta entrada →