Archivo del sitio

Pastís de xocolata i nous (Brownie)

sucre • 200 gr. de mantega • 200 gr. de xocolata “fondant” • 200

pastisxocolata-sf

Ingredients

200 gr. de sucre • 200 gr. de mantega • 200 gr. de xocolata “fondant” • 200 gr. nous pelades • 2 cullerades rases de farina • 4 ous

Elaboració

Escalfar el forn a 160º dalt i baix amb aire.

Trossejar la xocolata i posar-la junt amb la mantega en un bol. Desfer-la al microones a mitja potència per intervals d’un o dos minuts, obrir i remenar i tornar-hi fins que estigui del tot desfeta i ben barrejada amb la mantega.

Batre els ous amb el sucre fins que quedin ben escumosos. Afegir-hi la xocolata desfeta i remenar-ho molt suaument. Afegir-hi la farina i les nous.

Untar un motlle de 20 o 25 cm de Ø amb mantega i espolsar-hi farina, tirar-hi la massa. Coure 30 minuts a l’alçada de mig forn.

Es pot menjar al cap tres hores, quan ja no estigui calent. D’un dia per l’altre també està molt bo.

*Es pot acompanyar amb gelat de nata o vainilla.

A %d blogueros les gusta esto: