Ingredients

200 gr. de sucre  • 200 gr. de mantega • 200 gr. de xocolata “fondant” • 200 gr. nous pelades • 2 cullerades rases de farina • 4 ous

Preparació

Trossejar la xocolata i posar-la junt amb la mantega en un bol. Desfer-la al microones a mitja potència per intervals d’un minut, obrir i remenar fins que estigui del tot desfeta i ben barrejada amb la mantega.

Batre els ous amb el sucre fins que quedin ben escumosos. Afegir-hi la xocolata desfeta i remenar-ho molt suaument.

Afegir-hi la farina i les nous.

Untar un motlle amb mantega i tirar-hi la massa.

Coure a 160º dalt i baix amb aire, 30 minuts depenent del motlle, no molt avall del forn (es crema de seguida).

Un cop fred ratllar la xocolata sobrant per sobre el pastís.

Recomano fer-lo el dia avanç, està més bo, i sobretot servir fred.

*Es pot acompanyar amb gelat de nata o vainilla, o tirar en el moment de servir de xocolata calenta.