Ingredients

200 gr. de sucre  • 200 gr. de mantega • 200 gr. de xocolata “fondant” • 200 gr. nous pelades • 2 cullerades rases de farina • 4 ous

Preparació

Barrejar els ous amb el sucre sense batre gaire.  Fondre la xocolata al microones i quan ja quasi estigui afegir la mantega,i acabar de fondre junt, un cop fos barrejar bé, ho podeu fer també al bany maria. En un bol es tiren les barreges que hem preparat anteriorment junt amb la farina, es barreja bé i finalment s’hi tiren les nous. Untar un motlle amb mantega i tirar-hi la massa. Coure al forn ja calent (140°) dalt i baix amb aire, 30 minuts depenent del motlle,   no molt avall del forn (es crema de seguida). Un cop fred desmotllar, es pot tombar del revés perquè també queda bé, ratllar la xocolata sobrant per sobre el pastís.

Recomano fer-lo el dia abans, està més bo, servir temperatura ambient.

*Avui es el meu aniversari, us convido a provar de fer aquest magnífic pastís ja que no us puc convidar a tots a casa meva.