Pastís de xocolata i nous (Brownie)

 

pastisxocolata-sf

Ingredients

200 gr. de sucre  • 200 gr. de mantega • 200 gr. de xocolata “fondant” • 200 gr. nous pelades • 2 cullerades rases de farina • 4 ous

Preparació

Trossejar la xocolata i posar-la junt amb la mantega en un bol. Desfer-la al microones a mitja potència per intervals d’un minut, obrir i remenar fins que estigui del tot desfeta i ben barrejada amb la mantega.

Batre els ous amb el sucre fins que quedin ben escumosos. Afegir-hi la xocolata desfeta i remenar-ho molt suaument.

Afegir-hi la farina i les nous.

Untar un motlle amb mantega i tirar-hi la massa.

Coure a 160º dalt i baix amb aire, 30 minuts depenent del motlle, no molt avall del forn (es crema de seguida).

Un cop fred ratllar la xocolata sobrant per sobre el pastís.

Recomano fer-lo el dia avanç, està més bo, i sobretot servir fred.

*Es pot acompanyar amb gelat de nata o vainilla, o tirar en el moment de servir de xocolata calenta.

Anuncios

Acerca de Sopadefarigola

De cuina, de muntanya i de poble.

Publicado el 9 junio 2010 en postres, RECEPTES y etiquetado en , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente. Deja un comentario.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: