Mai és tard per desitjar-vos a tots els seguidors d’aquest blog un feliç   

I per començar l’any una recepta que a primer cop d’ull enganya, no són uns simples macarrons amb tomàquet, són uns TORCIGLIONI  a la «Diabla». En català diriem UNS MACARRONS DE MIL DIMONIS.

Ingredients per 4 persones

400gr de macarrons grossos ratllats (Torciglioni) • oli d’oliva • 2 o 3 grans d’all • 1 o 2 bitxos dels petits secs (guindilla) • 400gr de tomàquet fregit • un raig de brandi (½ copeta) • 200gr de formatge semi curat o curat manxego

Preparació Lee el resto de esta entrada →