Ingredients

1 dotzena d’ous frescos

Preparació

Els posem a la safata que es fa servir per coure les verdures al vapor de l’OLLA A PRESSSIÓ, posem 3 dits d’aigua a l’olla (l’aigua no els ha de tocar). Quan l’olla agafi la pressió màxima deixem coure 8 minuts, parem el foc. Deixem que perdi la pressió, obrim, refredem els ous i els pelem (es pelen amb una facilitat extraordinària).

*Els podeu guardar pelats a la nevera 3 o 4 dies coberts d’aigua o bé sense pelar una setmana.