Archivo del sitio
Mona de Pasqua
PADRINS I PADRINES, FILLOLS I FILLOLES, fem fermes les nostres tradicions.
Ingredients
Pa de Pessic: 6 ous • 170gr de sucre • 170gr de farina • 1 sobre de llevat • pell de llimona ratllada • 65cc de llet (dos dits d’un got normal) • melmelada d’albercoc • Crema de Sara: 1 rovell d’ou • 100gr de sucre fi • 125gr de mantega • Per decorar: 100gr d’ametlla filetejada • sucre fi (opcional)
Preparació
Tiramisú (El de la Rosa)
Ingredients per uns 14 talls
500 gr. de formatge mascarpone • 4 ous • 200 gr. de sucre • 400 gr. melindros dels forts (tipus Bizcochos Fontaneda) • cacau 100% pur en pols (tipus Valor) • un raig de whisky o bé brandi (el de debò porta Amaretto) • ½ litre de cafè • un motlle de aprox. 25 x 35 cm. i uns 8 cm. d’alt
Elaboració Lee el resto de esta entrada
sopadefarigola 