Archivo del sitio
Calamarsets amb all i julivert (xipirons)
Ingredients per 4 persones
1 quilo de calamarsets • 2 o 3 tomacons • ½ cabeça d’alls • julivert • ½ gotet de brandi • sal • pebre vermell dolç • oli d’oliva
Preparació Lee el resto de esta entrada
Pop amb patates
Ingredients per 4 o 5 persones
1 pop dels que ja venen cuits (de 750gr. a 1 kg.) • 4 o 5 patates mitjanes • oliva d’oliva • sal • pebre vermell dolç
Elaboració Lee el resto de esta entrada
Amanida de pop
Ingredients per 4 persones
4 llaunes petites de pop amb oli • 16 potes de cranc • ½ pebrot verd • ½ pebrot vermell • 1 ceba • olives negres sense pinyol • vinagreta
Preparació
En un bol es posen tots els ingredients tallats menuts, escorre bé el pop.
Fer una vinagreta: 4 parts d’oli per una de vinagre, una culleradeta de mostassa, sal i pebre negre. Es posa en un pot de vidre tapat i es remena ben fort. Si en sobra es pot guardar bé però s’haurà de remenar cada cop que es vulgui fer servir ja que quan reposa es torna a tallar.
S’amaneixen bé els ingredients amb aquesta vinagreta i es deix refredar a la nevera.
*És una recepta molt senzilla però queda molt bé com a entrant. Podria anar seguir d’un pollastre amb escamarlans o bé d’un conill amb llagostins.
sopadefarigola 